Da Mercoledi 7 a Venerdi 9 Maggio Piazza della Repubblica e luoghi vari

Pausa Caffè Festival

Il caffè passa in primo piano. Degustazioni, spettacoli, workshop, gare baristi.

Con la prima dello spettacolo ‘Viaggio nel mondo del caffè’ di Gianluigi Tosto

3° edizione

Ingresso libero

Da Mercoledi 7 a Venerdi 9 Maggio si terrà la 3° edizione di ‘Pausa Caffè Festival’, manifestazione dedicata alla diffusione della cultura del caffè di qualità, nata con lo scopo di valorizzare l’eccellenza del Made in Italy.
Con la direzione artistica del tre volte campione italiano di caffetteria Francesco Sanapo (2010, 2011 e 2013), e del coffee expert Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza tecnologia ed economia nell’industria del caffè, sarà un’edizione speciale, interamente ad ingresso libero, che per la prima volta approderà in Piazza della Repubblica, proponendo, durante la tre giorni, degustazioni, spettacoli, workshop, gare baristi e incontri intorno al chicco più amato.
Viaggi sensoriali alla scoperta di caffè speciali e monorigine, gustati attraverso le più moderne tecniche di preparazione (non solo espresso, quindi, ma anche filtro, aeropress e col metodo del brew bar, per assaggiare infusi di caffè) saranno affiancati a workshop dove si imparerà a decorare i cappuccini secondo la tecnica della latte art, e a laboratori di ‘coffee design’. Nel programma (a breve completo sul sito www.pausacaffefestival.it) si alterneranno incontri e tavole rotonde con gli esperti del mondo caffeicolo, campionati italiani di ‘cup taster’ ( assaggiatori di caffè), cene e aperitivi a tema, workshop di scrittura creativa sul caffè, e varie performance artistiche e musicali.
Tra queste, si segnala il ‘Viaggio nel mondo del caffè’ con l’attore Gianluigi Tosto, prima assoluta della nuova produzione pensata dai NEM per il festival, che racconterà la cultura del caffè in Italia attraverso la storia, i ricordi, le canzoni e i luoghi del nostro Paese

Informazioni
Web www.pausacaffefestival.it