Altopascio è per tradizione un paese di fornai. Già nel Medioevo infatti si produceva il pane per nutrire i pellegrini di passaggio sulla via Francigena e diretti nei luoghi santi della cristianità. Il pane di Altopascio si è guadagnato la sua notorietà grazie alla qualità delle materie prime utilizzate, alla manualità del processo produttivo, al sapore particolare e alla sua fragranza.

Come ogni anno i panificatori saranno in piazza Garibaldi dalle 15.00 alle 20.00 di Sabato e dalle ore 10.00 alle 20.00 di Domenica  per la degustazione, esposizione e vendita del principale prodotto di Altopascio.

In occasione della festa saranno presenti altri espositori di prodotti tipici toscani e di altre regioni italiane, nonché i famosi ed apprezzati vini delle colline lucchesi e di Montecarlo.

La 7^ edizione di questa importante iniziativa, renderà straordinariamente vivo il centro storico della “capitale” toscana del pane
in piazza Garibaldi i panificatori esporranno e metteranno in diversi “pani” tra cui il rinomatissimo “pane sciocco” ed i vari prodotti da forno del territorio,
in piazza Ricasoli degustazione e vendita di prodotti locali, in piazza della Magione, sfide di calcio balilla. E poi, merenda, musica e fanfara dei bersaglieri.

Programma

Sabato 10 maggio
ore 9.30 – 13.00 Sala Granai – Piazza Ospitalieri
Convegno ”Un pane tutto toscano. Investi in salute”
ore 15.00 Apertura stand nelle piazze del centro storico
ore 17.00 Sala Granai – Piazza Ospitalieri
Inaugurazione mostra personale del pittore
Enrico Fornaini “Il pane nella tradizione” raccontata
dallo scrittore Franco Donatini
ore 17.45 Sala Granai – Piazza Ospitalieri
Presentazione del libro “Il miracolo della farina di ceci”
di Paolo Ciolli
ore 20.00 Chiusura stand

Domenica 11 Maggio
ore 9.00 Apertura stand nelle piazze del centro storico
ore 9.00 Mercato dell’antiquariato e dell’artigianato in
Via Cavour
ore 17.00 Sala Granai – Piazza Ospitalieri – Presentazione
del libro “Il Gatto Nero che porta fortuna. Storia di un
ristorante che ha fatto grande la cucina italiana” di
Maurizio Ternavasio
ore 20.00 Chiusura stand e chiusura Mercato
dell’antiquariato e dell’artigianato

PANE E OSPITALITA’
Altopascio – Centro storico
10/11 maggio

Informazioni
Associazione Città del Pane
Piazza Garibaldi, 10, 55011 Altopascio –
Web www.cittadelpane.it
Tel 0583 25428
Email info@cittadelpane.it