Cenone di Capodanno presso il ristorante Poldino a Pisa nella Tenuta di San Rossore, che rappresenta il cuore del Parco Regionale di Migliarino.
La sera del 31 Dicembre tutto sarà pronto per festeggiare l’arrivo del nuovo anno.
Qui di seguito il menu:
Aperitivo di benvenuto con Prosecco Millesimato Val d’Oca
Antipasto:
Nido di crepes alle castagne gratinato al parmigiano con uovo di quaglia all’occhio di bue
Cestino di pasta brisee alla fonduta di taleggio
Zucchine morette pastellate alla salvia
Crostino fritto ai fegatini di pollo
Primi Piatti:
Sombreri di ricotta e erbette di campo al piccione
Risotto ai carciofi e guanciale della Garfagnana
Secondi Piatti:
Entrecote di vitello alla senape e mandorle tostate con cipolla di Tropea
Stinco di maiale brasato alla vernaccia con purè di patate al rosmarino
Dessert:
Mousse al cioccolato bianco e lamponi
A mezzanotte Asti Spumante e panettone
Acqua minerale
Vino rosso Falesco Et Me
Caffè
€ 50,00 a persona
Per informazioni e prenotazioni:
Ristorante Poldino
Tel. 050 9911212
Email info@poldino.com
- Costo: €50
Luogo: Località Cascine Vecchie, 13 , Pisa, Pisa

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