Dal 24 Luglio al 1 Agosto 2010, a Coltano (Pisa), si svolgerà la Festa di Coltano 2010: nove giornate di workshop, dibattiti, proiezioni, concerti, teatro e... buon cibo.


Tutti i giorni potrai trovare:

• Stand espositori di prodotti locali e presidi Slow Food
• Mostra del cibo locale e del cibo globale
• Due mostre che parlano dell’evoluzione del cibo nella storia del territorio:
  - India del sud. Manualità per natura, semplicità tra terra e mare. Mostra fotografica di Nicola Robecchi
  - Fili vivi. Il fascino ecosostenibile della canapa e del lino, a cura di Moira Brunori
• Coltano e la stazione radiotelegrafica “Guglielmo Marconi”
  Un racconto attraverso immagini e documenti raccolti dalla Biblioteca comunale di Pisa
• Percorsi di didattica ambientale
  Per grandi e bambini, visite guidate ai produttori e allevatori del parco con le biciclette prestate da Pisamo
• Esposizione di macchine d’epoca

Programma completo:

24 Luglio
Ore 17.00 - Villa Medicea
Inaugurazione e presentazione delle iniziative
Dalle ore 18.00 - Villa Medicea
Spazio Doc: “Il cibo dell’anima” di Piero Cannizzaro - parte 1
Dibattito: I progetti di sviluppo di Coltano, tra innovazione, storia e vocazione del territorio
Partecipano: Enrico Rossi - Presidente Regione Toscana, Marco Filippeschi - Sindaco di Pisa, Giancarlo Lunardi - Presidente Parco San Rossore, Fabrizio Cerri - Assessore all’urbanistica Comune di Pisa
Ore 22.00 - Campetto da Tennis
Teatro: Spettacolo di Ottava Rima con i Poeti Estemporanei. A cura del Teatro Contadino di Mauro Chechi

25 Luglio
Ore 16.00 - Villa Medicea
Spazio Doc: “Il cibo dell’anima” di Piero Cannizzaro - parte 2
Ore 18.30
Escursioni nel parco per grandi e piccini in bicicletta, offerte da Pisamo a cura di Michela Medoro
Ore 19.00
Mietitura sull’aia
Ore 19.30
Spazio libri: “Se niente importa, perchè mangiamo gli animali? ” Di Jonathan Safran Foer, ed. Guanda
Ore 22.00 - Campetto da Tennis
Teatro: “Balera 59” di e con Marco Azzurrini

26 Luglio
Dalle 16.30 - Villa Medicea
Workshop: La via dell’orto: cittadini custodi della biodiversità. Tracciare un sentiero che porti la città ed i suoi abitanti dalla cura del verde urbano alla protezione della biodiversità.
Dibattito: Dalla via dell’orto alla biodiversità
Partecipano: Paolo Ghezzi - Vice Sindaco Comune Pisa, Raffaella Grana - Presidente Slow Food Toscana, Susanna Cenni - deputato Parlamento, relatrice proposta legge “Disposizioni per la tutela e la valorizzazione della biodiversità agraria e alimentare”, Gianluca Brunori - Università di Pisa Dipartimento di Agronomia e Gestione dell’agroecosistema, Mario Macchia - Università di Pisa Dipartimento di Agronomia e Gestione dell’agroecosistema
Spazio Doc: “Le donne di Zeri” di Walter Bencini
Ore 18.30
Laboratori per adulti *
“Le latitudini e i colori del bianco” a cura di Simone Cantoni, degustazione guidata di 6 vini.
Laboratori per bambini *
“Il Pane e la Pasta” a cura di Giuliano Meini
Ore 19.30
Spazio libri: “Storia del cibo” di Felipe Fernandez - Armesto, ed. Bruno Mondadori
Ore 22.00 - Musica
“Il Vino all’Opera”
Antonello Salis - pianoforte, fisarmonica / Furio di Castri - contrabbasso, samples / Michele Rabbia - batteria, samples / Mauro Negri clarinetto / Mauro Ottolini - tuba, trombone, susaphone

27 Luglio
Ore 16.00 - Villa Medicea
Workshop: Consumo cubo, se voglio cresco. Modelli alimentari privati e pubblici, bisogni legati al cibo e capacità di offerta locale
Workshop: I custodi della Terra. Passato, realtà e futuro dei contadini a Pisa
Spazio Doc: “Uno degli ultimi” di Paul Zinder; “Bitto, il formaggio perenne” di Annamaria Gallone
Ore 18.00 - Villa Medicea
Dibattito: Produttori, associazioni, mercati cittadini, esercenti - quale sviluppo?
Ore 18.30
Laboratori per adulti *
Lezioni di Cucina di Marco Griffa
Laboratori per bambini *
“Viaggio intorno al seme” parte 1, a cura di Lucia Paoletti
Ore 19.30
Spazio libri: “Una storia commestibile dell’umanità” di Tom Standage, ed. Codice Edizioni
Ore 22.00 - Campetto da tennis
Cinema: “Il vento fa il suo giro” di Giorgio Diritti

28 Luglio
Ore 16.00 - Villa Medicea
Workshop: La terra su cui poggio. Terra, cibo e pianificazione
Spazio Doc: “Ab-Fonte di Vita” di Nicola Raffaetà; “Rosa” di Elisa Bolognini
Ore 18.00 - Villa Medicea
Dibattito: Coltano e Marconi: per un progetto di valorizzazione
Partecipano: Silvia Panichi - Assessora Cultura Comune di Pisa, Lucia Tomassi - Presidente FAI, Giuliano Manara - Università di Pisa Dipartimento di Ingegneria dell’Informazione: Elettronica, Informatica, Telecomunicazioni
Ore 18.30
Laboratori per adulti *
“Mangiare in Allegria” a cura di Paola Iacopetti e Giusi D’Urso
Laboratori per bambini *
“Mangiare in Allegria” a cura di Paola Iacopetti e Giusi D’Urso
Ore 19.30
Spazio Libri: “Mangiando in allegria. Mangiare sano e inquinare meno: proviamo?” Di Giusi D’Urso , Paola Iacopetti, ed. Felici Editore. Saranno presenti le autrici
Ore 22.00 - Campetto da tennis
Cinema: “Un tocco di zenzero” di Tassos Boulmetis

29 Luglio
Ore 16.00 - Villa Medicea
Workshop: Il nostro pane quotidiano. Cibo, mercati e formule di approvvigionamento sul territorio pisano
Spazio Doc: “Rumore bianco” di Alberto Fasulo
Ore 18.00 - Villa Medicea
Dibattito: Produttori, associazioni, mercati cittadini, esercenti: quale sviluppo?
Partecipano: Giuseppe Forte - Assessore Sviluppo Economico e Turismo Comune di Pisa, Marco Sbrana - Direttore Confesercenti, Stefano Berti - Direttore CIA,
Roberto Franchini - Direttore Coldiretti, Mario Pasqualetti - Lega Coop Pisa,
Enrico Frati - Coop Le Rene
Ore 18.30
Laboratori per adulti e bambini*
Laboratorio sensoriale: “Fili vivi, i tessuti naturali” a cura di Moira Brunori
Laboratori per bambini*
“Viaggio intorno al seme”- parte 2, a cura di Lucia Paoletti
Ore 19.30
Spazio Libri: “Slow Food. Una storia tra politica e piacere ” di Andres Geoff, ed. Il Mulino
Ore 22.00 - Campetto da tennis
Cinema: “Soul Kitchen” di Fatih Akin

30 Luglio
Ore 16.00 - Villa Medicea
Workshop: La salute nel/del cibo. Modelli innovativi nei dispositivi territoriali di salute
Spazio Doc: “I giorni della paura” di Alessandro Tofanelli
Ore 18.00 - Villa Medicea
Dibattito: Le politiche del cibo - Possibili Azioni Pubbliche
Partecipano: Daniela Scaramuccia - Assessora Regionale Salute, Marilù Chiofalo - Assessora Politiche Educative Comune Di Pisa,Mariapaola Ciccone - Assessora al Sociale Comune di Pisa, Maria Teresa De Laurentis - Direttrice Asl Pisa
Ore 18.30
Laboratori per adulti *
Laboratorio di poesia estemporanea, Ottava rima e Teatro contadino, a cura di Mauro Chechi
Laboratori per bambini *
Canto e mangio: “Far suonare il pranzo ” a cura di Fabrizio Boni
Ore 19.30
Spazio Libri: “Cibo e conflitti” a cura di Enza Pellecchia, Edizioni Plus
Ore 22.00 - La Veglia di Coltano
Cinema: Santi & Briganti: Spettacolo di Ballate, Stornelli, Serenate e Improvvisazioni Poetiche

31 Luglio
Ore 18.00 - Villa Medicea
Seminario: Verso un piano del cibo della città
Partecipano: Gianni Salvadori - Assessore Regionale all’agricoltura, Giuseppe Forte - Assessore Sviluppo Economico e Turismo Comune di Pisa, Francesco Di Iacovo - Centro di Studi Rurali Sismondi, Giacomo Sanavio - Assessore Provinciale Agricoltura, Fabrizio Filippi - Presidente Coldiretti, Fracesca Cupelli - Presidente CIA, Fulvio Salvadori, (APA)
Ore 18.30
Laboratori per bambini *
“Le tagliatelle di Mimi!” a cura di Michela Medoro
Ore 19.30
Spazio Libri: “Guida alle birre d’Italia 2011 ” curata da Luca Giaccone, ed. Slow Food Editore
Ore 22.00 - Campetto da tennis
Proiezione: “Julie & Julia” di Nora Epgron

1 Agosto
Ore 16.00 - Villa Medicea
Spazio Doc: “I giorni di San Rossore” di Alessandro Tofanelli
Ore 18.30
Escursioni nel parco
A spasso con Cappuccetto Rosso: i profumi e i sapori del bosco, A cura di Michela Medoro
Ore 19.00
Mietitura sull’Aia
Ore 19.30
Spazio Libri: “Terra Madre come non farci mangiare dal cibo” di Carlo Petrini, ed. Slow Food Editore
Ore 22.00 - Campetto da tennis
Cinema: “Le quattro volte” di Michelangelo Frammartino

*Tutti i laboratori per grandi e bambini sono a cura di Slow Food Pisa, gratuiti, riservati ai soli soci, su prenotazione obbligatoria.

Per informazioni e prenotazioni:
Tel. (Giuliano Meini): 339 6410863
Email: g.Meini@slowfoodpisa.it
Sito web: www.comune.pisa.it